The Barbeque Sauce

Die Geschichte

Alles Pflaume oder was?

Wie man mit Pflaumen Grill-Weltmeister wird

Als wir im Jahr 2013 mit unserem Chefkoch nach Lynchburg USA zum  Jack Daniel‘s World Championship Invitational Barbecue® losflogen, ahnten wir noch nicht so recht, was wir dort erreichen werden. Natürlich haben wir uns einen Sieg in einer Disziplin gewünscht, schliesslich fährt ja man hin, um zu gewinnen.

Doch als unsere BBQ-Sauce auf Pflaumenbasis mit dem Jack Daniels Whiskey® als obligatorsicher Zutat auf dem ersten Platz landetete und unser Team als Weltmeister ausgerufen wurde, da war uns klar, daß wir etwas besonderes geschaffen haben.

Einige Jahre später und viele Tonnen verkaufter Sauce später stehen nun 5 Sorten im Regal:

Rauchig-Süß, Glaze, Sweet-Chili, Cola-Pflaume und Cherry.

Unsere Pflaumen werden alljährlich stets von den gleichen Bäumen gepflückt, um jederzeit einen gleichbleibenden Geschmack zu garantieren.

Qualitätsversprechen

Unsere Zutaten beziehen wir stets aus den gleichen Quellen. Denn Pflaume ist nicht gleich Pflaume, Salz ist nicht gleich Salz und Chili ist nicht gleich Chili. Jedes Jahr aufs Neue inspizieren wir die Bäume und besuchen die Bauern. So können wir sicherstellen, daß alljährlich eine gleichbleibende Qualität unseren Abfüllerbetrieb verlässt.